Deja el azúcar
El objetivo de eliminar el azúcar, productos procesados, harinas y masas, es reiniciar tu organismo para que puedas sentir y entender, quizás por primera vez en tu vida, lo que tu cuerpo necesita.
Y esto es imposible de lograr cuando el azúcar está en tu sistema, pues terminamos respondiendo a antojos y ansiedades en lugar de verdadera hambre.
En mi experiencia he visto que dejar el azúcar, harinas y procesados de una vez, es la mejor manera de romper el ciclo adictivo. De otra manera, las excepciones te harán volver a caer.
¡Comenzamos!
Desde hoy, los productos que se listan a continuación deben ser eliminados de tu dieta:
- Azúcar y todos los edulcorantes.*
- Bebidas y jugos de fruta.
- Productos procesados, aunque sean light o sin azúcar.
- Frutas deshidratadas.
- Harinas con o sin gluten**
- Leche y productos lácteos light.
*La miel está permitida, pero solo en las recetas que se incluyen en el recetario y en la proporción que allí se indica.
**Puedes utilizar harina de quinoa para la receta de pan Kinu. Puedes también utilizar harinas de almendras, coco y linaza.