Kinu Cycling – Coaching Grupal
La solución está en los ciclos
Como todo en la vida, los extremos nos llevan a generar problemas en el largo plazo. Lo mismo sucede con nuestra alimentación y su efecto metabólico. Sin importar qué enfoque tomes, si lo mantienes de manera continua, y privas a tu organismo de exponerse a las diferentes fuentes de combustible disponible, tarde o temprano, desarrollarás inflexibilidad metabólica.
El objetivo es mantener un peso adecuado, siendo capaces de comer y utilizar tanto las grasas como los carbohidratos como fuentes de energía, de manera eficiente.
Es por esto que, implementar ciclos en donde alternamos una alimentación Keto con una dieta normal, no solo te ayudará a bajar de peso, sino que te permitirá llevar una dieta variada, deliciosa y entregándole a tu organismo todo lo que necesita para mantener flexibilidad metabólica.
Cómo implementar Kinu Cycling
La manera en que recomiendo solucionar las desventajas y potenciales riesgos de una dieta Keto de largo plazo, es implementar ciclos de alimentación Keto seguidas por una dieta normal moderada en carbohidratos.
Cuando utilizas este enfoque, estás acercándote al patrón de alimentación que llevaban nuestros ancestros, quienes no tenían acceso al mismo tipo de alimento todos los días. Naturalmente, tenían que adaptarse a pasar algunos días en donde había abundancia de frutas y otros alimentos, a otros períodos en ausencia de carbohidratos y más altos en grasa. Asimismo, pasaban períodos en que simplemente no había disponibilidad de alimentos y, tenían que ayunar.
Para poder sobrevivir de esta manera, era necesario contar un sistema metabólico flexible que pudiese quemar tanto grasas como carbohidratos con la misma efectividad para producir energía.
Ciclo Keto y Ciclo Balance
En la estrategia Kinu Cycling, intentamos replicar el patrón de alimentación de nuestros antepasados de la siguiente manera:
No olvides que las dos primeras semanas del programa son de adaptación, con el objetivo de minimizar los efectos secundarios que se generan al implementar por primera vez una alimentación Keto.
Ciclo Keto
- Durante 6 días consecutivos seguiremos una dieta Keto muy baja en carbohidratos altos en almidón y azúcar, moderada en proteína y más alta en grasas saludables. Durante estos días, utilizarás tus reservas de glucógeno, lo que permitirá a tu organismo acceder a sus reservas de grasa para producir energía.
- Ayunos: tanto en el primer día keto como en el cuarto día del mismo ciclo, deberás realizar un ayuno de 16 horas, en donde el objetivo del primero es acelerar la utilización de tus reservas de glucógeno para permitir la entrada en cetosis y, la del segundo, profundizar dicho estado metabólico.
Ciclo Balance
- El ciclo Balance tiene una duración de 1 día.
- En tu día Balance, debes aumentar tu consumo de carbohidratos y reducir tu ingesta de grasas saludables. Durante este día, puedes aumentar el consumo de frutos del bosque e incluir otras frutas que te apetezcan.
- No olvides utilizar tu calculadora de requerimientos para que tengas certeza del mix de macronutrientes adecuado para ti.
El periodo de 6 días Keto y 1 balance deberá ser mantenido por 4 semanas continuas. Posteriormente, deberás continuar con el periodo de descanso, para luego retomar los ciclos por otras 4 semanas.
Cuando de manera periódica llevas una alimentación en donde algunos días consumes mayor cantidad de carbohidratos y en otros una mayor ingesta de grasas, tu metabolismo funcionará de maravillas, el nivel de azúcar en sangre se regularizará, bajarás de peso sin perder masa muscular y, tu deseo innato por una dieta variada y deliciosa estará satisfecho.
Es importante recordar, que el día balance no es un “cheat day”, ni una oportunidad para consumir azúcar, productos procesados y comida chatarra. El objetivo es mantener una alimentación basada en alimentos reales y nutritivos.