Te recomiendo que no te saltes el desayuno durante el programa 28 días sin azúcar, pues te ayudará a evitar los antojos y ansiedad por cosas dulces que usualmente se generan a media mañana.
Una buena manera de asegurarte saciedad y liberación de energía de manera estable y sostenida, es priorizar el consumo de:
Puedes nuevamente agregar carbohidratos en la forma de pan de quinoa y berries.
Si aún no has probado esta deliciosa receta de chía y berries, te invito a que la pruebes. Es muy fácil de preparar y está cargada de fibra, nutrientes y sabor.
Almuerzo y cena
El almuerzo es una excelente oportunidad para hacer una pausa en tu día. Una muy buena práctica es realizar el ejericio de respiración 4-7-8 antes de comenzar a comer, para así hacer una transición entre lo que estabas haciendo y lo que te aprestas a realizar.
Prioriza el consumo de proteínas, fibra y grasas saludables. En esta semana, y de manera opcional, puedes volver a agregar carbohidratos integrales con un límite del 20% del área plato. Como se muestra a continuación:
El plato Kinu del ejemplo es una clara demostración de un almuerzo equlibrado:
Al igual que en la semana anterior, el objetivo es solo consumir snacks si existiese hambre real, físico. Por lo tanto es importante concetarse con las sensaciones de nuestro cuerpo al momento de querer comer. Pues la gran mayoría de las veces el hambre es emocional.
En caso de hambre físico, utilizar alguna de las siguientes alternativas:
Si te das cuenta de que lo que sientes es hambre emocional, producto del estrés, ansiedad o simplemente inercia de tus antiguos hábitos:
Revisa la guía práctica de Tácticas para combatir la ansiedad e implementa alguna de las indicaciones que allí se explican.
Las infusiones de hierbas son también una excelente opción para cuando tengas apetito y no tengas nada saludable al alcance de la mano.
Es importante mantener un buen nivel de hidratación, en particular cuando se baja el consumo de carbohidratos (por cada gramo de glucógeno, hay entre 3 a 4 gramos de agua).
Asimismo, es importante mantener una buena ingesta de alimentos altos en minerales para asegurar el balance de electrolitos. Revisa tu guía práctica sobre alimentos ricos en magnesio, potasio y sodio, y asegúrate de incluirlos en tu dieta.
* Hay algunas recetas que contienen harinas de seudocereales que están permitidas durante esta semana.