Huevitos energéticos
Servings: 24
Calories: 69kcal
Ingredients
- 1 taza Dátiles
- 1 taza Almendras (también queda muy rico con avellanas, nueces o castañas de cajú)
- 2 cdas Mantequilla de almendras (opcional)
- 3 cdas Cacao en polvo
- 1 cda Aceite de coco
- ½ taza Agua
- Cacao en polvo y Coco rallado para decorar
Preparación
- Remojar los dátiles en agua caliente por 15 minutos. Esto hará que sea más fácil molerlos. Colar los dátiles.
- En una procesadora de alimentos moler los dátiles y agregar todos los otros ingredientes hasta formar una masa. Agregar un poco del agua reservada si es necesario. Pueden quedar trocitos de almendra sin moler para darle un toque crujiente. Refrigerar la masa por 20 minutos.
- Con las manos, formar bolitas de masa con las manos, dándole forma ovalada para que parezcan huevitos.
- Colocar cacao en polvo en un plato y en otro plato colocar coco rallado. Pasar las bolitas hasta que queden cubiertas de coco o cacao. (También se pueden utilizar semillas de chía, sésamo blanco o sésamo negro).
- Almacenar en un contenedor hermético.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Huevitos energéticos
Cantidad de la ración
Calorías 69
Calorías provenientes de grasas 45
% Diario recomendado*
Grasa 5g
Carbohidratos 7g
Fibra 2g
Azúcar 4g
Proteina 2g
Carbohidratos netos 5g
*