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Para los chilenos, las Fiestas Patrias son una excelente ocasión para compartir y disfrutar junto a la familia. Sin embargo, muchas veces, los excesos y cambios en nuestra alimentación por varios días de celebraciones, pueden causarnos algunos malestares y hacernos aumentar de peso de manera brusca y poco saludable.
Radio Zero
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De acuerdo a las proyecciones del Ministerio de Salud, para el año 2023 se espera que el cáncer sea la primera causa de muerte en Chile. Esto ha hecho proliferar la información disponible en internet sobre cómo prevenirlo, o incluso, curarlo a través de la alimentación, información que en muchos casos carece de fundamento. Uno de los mitos en este ámbito, es la dieta alcalina. Esta forma de alimentación está basada en la teoría de que reemplazar alimentos cuyo desperdicio metabólico (metabolic ash) es ácido, por suministros cuyo residuo es alcalino, generan un cambio en nuestro pH, lo que nos ayudaría a mejorar la salud, prevenir cáncer y un sinfin de otras promesas.
Programa Mentiras Verdaderas – La Red
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Basada en la experiencia personal y familiar de su autor, y perfeccionado a través de la experiencia con numerosas personas que ha asesorado en todo el mundo, Matías Novoa, Coach en Alimentación y Salud Integrativa (Health Coach) certificado en el Institute for Integrative Nutrition, de Nueva York, y por el International Institute for Complementary Therapies, Australia, acaba de lanzar el libro “el Método Kinu” En él afirma que las dietas estándar no funcionan y que cada persona debe encontrar los alimentos que mejor responden a sus necesidades individuales, e identificar aquellos que gatillan malestares crónicos o enfermedades de diversa gravedad. Una buena opción para lograr el balance físico, emocional y mental que quisimos conocer para lo que conversamos con su autor.
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