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Impulsada por el Coach en Alimentación y Salud Integrativa, Matías Novoa, el Método Kinu tiene como propósito encontrar el estilo de alimentación que más le acomoda a cada persona. La iniciativa nace de la ineficiencia de las dietas estándar, por lo que el experto decidió crear una opción que respondan mejor a necesidades únicas para identificar aquellos que gatillan malestares crónicos. Todo acerca del método Kinu se encuentra dentro del libro mismo nombre, escrito por el experto. Una de las metas es terminar con la adicción al azúcar, productos procesados y carbohidratos simples, actualmente considerados la raíz de muchas condiciones crónicas, además de terminar con problemas de hinchazón, el estreñimiento, recuperar los niveles de energía y disminuir el estrés.
